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Le Cake au Poulet et à la Courgette

Le Cake au Poulet et à la Courgette

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h
Type de plat Apéritif, cake, plat
Portions 8 gourmets

Equipment

  • 1 saladier
  • 1 fouet à main
  • 1 cuillère à soupe
  • 1 cuillère en bois
  • 1 couteau
  • 1 planche à découper
  • 1 moule à cake (28cm x 11cm)
  • 1 poêle

Ingrédients
  

  • 1 escalope de poulet
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 courgette
  • 1 cuillère à soupe rase de persil hâché
  • 1 cuillère à soupe rase de coriandre hâchée
  • 3 œufs
  • 50 g de beurre + 1 noix pour le moule
  • 60 g de parmesan râpé
  • 10 cl de lait
  • 110 g de farine
  • 90 g de poudre d’amandes
  • 8 cl de vin blanc sec
  • Du sel du poivre

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Coupez votre escalope de poulet en petits morceaux.
  • Faites revenir dans l’huile d’olive. Salez, poivrez. Réservez.
  • Dans le saladier, battez les œufs avant d’ajouter le beurre fondu. Puis, incorporez progressivement la farine, la levure, la poudre d’amandes, le lait, le vin blanc, le persil, la coriandre et le parmesan.
  • Réservez.
  • Passez la courgette sous l’eau froide. Coupez la en fines rondelles.
  • Ajoutez les morceaux d’escalope de poulet et les rondelles de courgette à votre pâte.
  • Versez dans le moule beurré.
  • Enfournez 45 à 50 min suivant votre four.
Keyword Cakes Salés, Salé
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J’espère que vous testerez cette recette et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer tajine de poulet aux pois chiches en sauce épicée

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