Le Cake au Poulet et à la Courgette
Equipment
- 1 saladier
- 1 fouet à main
- 1 cuillère à soupe
- 1 cuillère en bois
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 moule à cake (28cm x 11cm)
- 1 poêle
Ingrédients
- 1 escalope de poulet
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- 1 courgette
- 1 cuillère à soupe rase de persil hâché
- 1 cuillère à soupe rase de coriandre hâchée
- 3 œufs
- 50 g de beurre + 1 noix pour le moule
- 60 g de parmesan râpé
- 10 cl de lait
- 110 g de farine
- 90 g de poudre d’amandes
- 8 cl de vin blanc sec
- Du sel du poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°.
- Coupez votre escalope de poulet en petits morceaux.
- Faites revenir dans l’huile d’olive. Salez, poivrez. Réservez.
- Dans le saladier, battez les œufs avant d’ajouter le beurre fondu. Puis, incorporez progressivement la farine, la levure, la poudre d’amandes, le lait, le vin blanc, le persil, la coriandre et le parmesan.
- Réservez.
- Passez la courgette sous l’eau froide. Coupez la en fines rondelles.
- Ajoutez les morceaux d’escalope de poulet et les rondelles de courgette à votre pâte.
- Versez dans le moule beurré.
- Enfournez 45 à 50 min suivant votre four.
N’oubliez pas d’épingler (Le Cake au Poulet et à la Courgette)
J’espère que vous testerez cette recette et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer tajine de poulet aux pois chiches en sauce épicée
