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Le Chausson aux Pommes

Découvrez la recette des chaussons aux pommes pour des pauses goûters bien croustillantes et généreuses en pomme.

Le Chausson aux Pommes

Découvrez la recette des chaussons aux pommes pour des pauses goûters bien croustillantes et généreuses en pomme.
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 40 min
Type de plat Dessert, Végétarien
Portions 5 viennoiseries

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée faite maison
  • 1 compote de pommes faite maison
  • 1 jaune d’œuf

Ustensiles :

  • 1 plaque allant au four
  • Du papier cuisson
  • 1 rouleau à pâtisserie
  • 1 pinceau
  • 1 ramequin
  • 1 cercle à pâtisserie de 13 cm de diamètre ou un bol
  • 1 couteau
  • 1 cuillère à soupe

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Abaissez votre pâte à l’aide du rouleau à pâtisserie.
  • Découpez 5 disques. Passez le rouleau une dernière fois pour leur donner une forme ovale.
  • Déposez une cuillère à soupe de compote sur chacun d’entre eux.
  • Muni du pinceau, appliquez du jaune d’œuf autour de la compote.
  • Pliez en deux pour former les chaussons. Soudez les bords en pressant avec vos doigts.
  • Déposez les sur une plaque couverte de papier cuisson.
  • Tracez des lignes décoratives avec la lame d’un couteau sans oublier de percer légèrement chaque chausson pour éviter que le chausson n’éclate pendant la cuisson.
  • Colorez le dessus au jaune d’œuf.
  • Enfournez 20 min.
Keyword boulange, fruits, pommes, Viennoiseries

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Le Chausson aux Pommes
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