Je vous l’ai dit, je deviens chèvre avec toute cette citrouille ! Encore une recette, cette fois ci j’ai testé la traditionnelle tarte à la citrouille, en la mélangeant avec des petites choses que j’aime bien!
Elle ressemble exactement aux photos gourmandes que je lorgnais depuis un petit moment, donc je suis bien contente. La noisette donne un goût très agréable et s’allie bien avec la citrouille!
Tarte à la citrouille et aux noisettes
Ingredients
- 1 kg de citrouille
- 80 g de sucre
- 20 g de sucre de cannelle
- 2 petites poignées de poudre de noisette
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 1 pâte brisée
- un peu de semoule
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7
- Couper la citrouille en cube et les faire cuire à feu vif dans une casserole remplie d’eau (environ 15 minutes)
- Mixer les cubes de citrouille cuits
- Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre, ajouter ensuite la poudre de noisette et le lait
- Laisser la purée de citrouille tiédir et la mélanger à la préparation précédente
- Disposer la pâte dans un plat, sur du papier sulfurisé, ajouter les grains de semoule (pour absorber un peu la préparation qui sera très liquide)
- Verser la préparation dans le moule
- Mettre au four pour 50 minutes environ (les 15 premières minutes chauffer le dessous du plat)
N’oubliez pas d’épingler (Tarte à la citrouille et aux noisettes)
J’espère que vous testerez cette recette et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer Ma tarte aux poires façon Bourdaloue
