Cette recette de biscuits russes est très simple. Voici un bon moyen de réussir un joli plateau de cookies pour Noel ou pour n’importe quelle autre fête.
Biscuits russes
Cette recette de biscuits russes est très simple. Voici un bon moyen de réussir un joli plateau de cookies pour Noel ou pour n’importe quelle autre fête.
Ingredients
- 280 g de farine
- 1 pincée de sel
- 225 g de beurre ramolli
- 90 g de sucre glace
- 5 ml de vodka
- 100 g de noisettes hachées
- 40 g de sucre glace pour la décoration
Instructions
- Préchauffer le four à 165 degrés C. Tamiser la farine et le sel et réserver.
- Dans une jatte, travailler le beurre et le sucre glace puis incorporer la vodka.
- Ajouter peu à peu la farine combinée au sel puis ajouter les noisettes concassées.
- Prendre des petits morceaux de pâtes de la taille d’une noix environ et former des petites boules aussi régulières. Les déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée en les espaçant d’environ 5 cm les unes des autres. Les aplatir très légèrement. Faire cuire entre 12 et 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient un tout petit peu dorées. Lorsqu’ils sont encore chauds, saupoudrer les biscuits avec du sucre glace puis les laisser refroidir sur une grille.
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