Une petite recette de caramel, simple, idéale pour accompagner des crêpes, des cupcakes, ou le gâteau que je vous présenterai demain… (Quatre quart aux pommes façon tatin)
Caramel au beurre salé
Ingredients
- 100 gr de sucre en poudre
- 8 cl de crème liquide
- 30 gr de beurre demi sel
Instructions
- Dans un casserole, faire fondre le sucre, à feu doux, sans mélanger, sans toucher. Faire tiédir la crème dans une autre casserole. Une fois que le sucre est totalement fondu et a une couleur ambrée, couper le feu.
A déguster avec des crêpes, un gâteau, pour garnir des cupcakes ….
