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Pâte à beignets

Voici une recette de pâte à beignet très facile à faire. Par contre, prévoyez du temps pour laisser reposer la pâte une bonne heure. Si vous voulez faire des beignets salés, ne mettez pas de sucre dans la pâte.

Pâte à beignets

Voici une recette de pâte à beignet très facile à faire. Par contre, prévoyez du temps pour laisser reposer la pâte une bonne heure. Si vous voulez faire des beignets salés, ne mettez pas de sucre dans la pâte.
5 de 1 vote
Temps de préparation 10 min
Temps total 10 min
Type de plat Les bases, pâte
Portions 8

Ingrédients
  

  • 250 g de farine
  • 1/4 de litre de lait
  • 2 oeufs
  • 2 cuil à soupe d’huile
  • 1 pincée de sel

Pour les beignets sucrés, ajouter

  • 2 cuil à soupe de sucre
  • 1 parfum au choix : sucre vanillé rhum, liqueur
  • Fruits au choix : pomme banane, orange, poire. Coupé en morceaux

Instructions
 

  • Mélangez la farine et le sel dans un saladier. Creusez la farine en fontaine et ajoutez un oeuf dans le trou. Mélangez un peu et ajoutez le 2e oeuf. Mélangez à nouveau en faisant tomber peu à peu la farine. Ajoutez les 2 cuillères d’huile et le sucre. Délayez petit à petit le lait. Mélangez pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Laissez reposer la pâte une heure minimum.
  • Faites chauffer de l’huile dans une friteuse. Enrobez les fruits avec la pâte et plongez-les dans l’huile chaude pendant 3 minutes environ. Egouttez-les et posez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez-les de sucre glace.
Keyword Différentesfarines, Friture, MardiGras, Pascher

N’oubliez pas de sauvegarder cette recette sur Pinterest pour plus tard 🙂 .

Pâte à beignets
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Un commentaire

  1. 5 stars
    super ça donne de tres bonnes idées. et surtout donne envie de cuisinée meme a une personne comme moi qui n ‘est pas fan de cuisine. J adore

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