Une délicieux cake au citron, bien jaune et bien gonflé ! Délicieux à l’heure du thé ou du goûter. N »hésitez pas à remplacer le citron par du citron vert, des clémentines ou des oranges !
Ingrédients
Proportions pour: 1 gâteau
- 1 citron
- 3 œufs
- 200 g de sucre
- 300 g de farine
- 10 cl de lait
- 15 cl d’huile
- 1 sachet de levure chimique
Méthode de préparation
- Préparation: 10minutes
- Cuisson : 40minutes
- Prêt en: 50minutes
- Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6). Tapisser de papier sulfurisé un moule à cake d’au moins 25 cm. Prélever le zeste du citron avec un économe et le hacher très fin.
- Mélanger les œufs, le sucre, la farine et délayer avec le lait petit à petit, puis avec l’huile. Ajouter la levure puis les zestes. Cuire 35 à 40 minutes dans le four préchauffé. Une lame de couteau plantée dans le gâteau doit ressortir propre.
Note du chef :
On peut réaliser ce gâteau dans un moule à manqué. On peut aussi diminuer la farine (200 à 250g) pour un gâteau plus léger.
N’oubliez pas de sauvegarder cette recette sur Pinterest pour plus tard 🙂 .
J’ai trop apprécié ça
C’est trop aimé ça et ça me plaît de suivre ça