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Recette brownie cheesecake facile

Une nouvelle variété originale de BROWNIE CHEESECAKE ! Un mix entre le Brownie et le Cheesecake 😍 Du bon chocolat noir tout autour et au centre du Cream Cheese 😋Idéal pour vos pauses gourmandes, vous allez vous régaler et en plus c’est hyper rapide et simple à réaliser 😊

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Brownie cheesecake

Bien plus brownie que cheesecake en réalité mais ce dessert est délicieux : le brownie reste fondant et le goût du cheesecake n’est pas trop prononcé, un « deux-en-un » qui en ravira plus d’un!Je ne saurais quoi vous dire de plus, du bonheur en barre, à tester!
Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 35 min
Type de plat Dessert, Gâteau

Ingrédients
  

pour le brownie

  • 85 g de beurre coupé en morceaux
  • 115 g de chocolat
  • 130 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 70 g de farine
  • 1 cas de cacao en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cac d’extrait de vanille
  • 80 g de pépites de chocolat

pour le cheesecake

  • 200 g de fromage frais type Philadelphia ou St Morêt
  • 1 oeuf
  • 75 g de sucre
  • 1/2 cac d’extrait de vanille

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux. Retirer du feu et y mélanger les 130 g de sucre et les oeufs.
  • Y ajouter la farine, le cacao, le sel, la vanille et les pépites de chocolat. Je n’en ai pas trouvé j’ai donc acheté des barres de chocolat destinées à faire des pains au chocolat/chocolatine que j’ai ensuite coupés en morceaux. Verser la préparation dans un moule (ici 21 cm de diamètre).
  • sur les photos ce n’est pas le même moule car j’ai recommencé la recette plusieurs fois 😉
  • Dans un second saladier, mélanger le fromage frais, l’oeuf, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtention du texture lisse (vous pouvez aérer le fromage frais avec un fouet électrique).
  • Recouvrir la pâte à brownie de la pâte à cheesecake et utiliser un couteau pour légèrement mélanger les deux préparations, mais pas trop sinon le marbré ne sera pas visible !
  • Enfourner 25 à 35 minutes selon votre four, il ne faut pas que le gâteau soit trop cuit!
Keyword Cheesecake, chocolat
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Brownie cheesecake

J’espère que vous testerez cette recette et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer Petits gâteaux secs façon brownie

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