La saison des mirabelles se comptant sur les doigts d’une main et comme se sont les derniers vrais fruits d’été, j’ai sauté sur une barquette dès que j’en ai vu une.
J’avais le choix de les servir en tarte ou en clafoutis, j’ai tiré au sort et c’est le clafoutis qui a gagné!
Clafoutis aux mirabelles
Ingrédients
- 6 CaS rase de sucre en poudre
- 7 CaS de farine
- 3 oeufs
- 2 verres de lait
- 1 barquettes de mirabelles
Instructions
- Préparer l’appareil à clafoutis en fouettant les oeufs avec le sucre puis la farine et enfin le lait.
- Beurrer un moule à manqué, disposer les mirabelles et verser l’appareil.
- Préchauffer le four à 190°.
- Enfourner pour environ 35 mn.
Un clafoutis plein de soleil et de l’aveux de MisterGlouton avec un grand sourire « putain qu’il est bon » et moi aussi je peux le dire!
Cependant, si j’avais su qu’elles allaient être aussi sucrées, j’aurai diminué la dose de sucre dans l’appareil. Moralité sacrifiez-en une pour la goûter et voir s’il faut modifier la quantité de sucre ou pas!
Alors foncez en acheter avant qu’il n’y en ait plus et faites tout de suite ce clafoutis!
