Bonjour à toutes et à tous, aujourd’hui nous allons profiter de ce légume tellement voyant (sa taille, sa couleur), pour le cuisiner et se régaler. C’est un véritable soleil à mettre dans son assiette, qui une fois cuisiné se révèle délicat et fondant, un vrai régal, il s’agit d’un « Gratin de potimarron et pommes de terre », vraiment facile et rapide à faire, alors n’hésitez et mettez de la couleur et du goût dans votre assiette.
Le Gratin de Potimarron
Le potimarron est excellent en gratin, une recette vraiment facile, à faire à la maison. Ce gratin au potimarron accompagnera à merveille poisson, volaille et gibier. N'hésitez pas à le cuisiner pour les fêtes, il est à la fois économique et chic à la fois !
Equipment
- 1 plaque allant au four
- Du papier cuisson
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 saladier
- 1 fouet à main
- 4 mini cocottes ou 1 plat à gratin
Ingrédients
- 1 potimarron d’1kg
- 30 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 60 g de parmesan râpé
- 50 g d’emmental râpé
- 1 filet d’huile d’olive
- Du sel du poivre
- 1 noix de beurre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°.
- Épluchez et épépinez votre potimarron.
- Coupez le en dés que vous déposez sur la plaque couverte de papier cuisson.
- Salez, poivrez.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Enfournez 15 mn.
- Pendant ce temps…
- Dans le saladier, fouettez la crème, le lait et le parmesan râpé.
- Garnissez vos moules beurrés de potimarron.
- Versez la crème au parmesan.
- Saupoudrez d’emmental râpé.
- Enfournez 40 mn.
N’oubliez pas d’épingler (Le Gratin de Potimarron)
J’espère que vous testerez cette recette et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer Quiche poireaux curry et sirop d’érable
