La pâtisserie française est synonyme d’élégance et de délicatesse, incarnées parfaitement par les macarons. Parmi ces petites merveilles, les macarons coco se distinguent par leur goût exotique et leur texture irréprochable. Cet article vous invite à découvrir comment apporter une touche de raffinement à votre table avec cette recette accessible à tous.
Recette Macarons Coco
Faire des macarons chez soi peut sembler intimidant, mais avec les bons conseils, c’est une aventure culinaire enrichissante. Les macarons coco, avec leur cœur moelleux et leur croûte délicate, sont le parfait exemple de la pâtisserie française accessible à tous.
Recette Macarons coco
Ingredients
- 150 gr de sucre en poudre
- 150 gr de poudre de noix de coco
- 4 blancs d’oeufs
Instructions
- Mélanger le sucre et la noix de coco, puis les blancs d’oeufs en neige
- Laisser reposer 30min
- Placer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque
- Déposer de petit tas réguliers soit à la cuillère ou bien avec une poche à douille
- Laisser reposer 30min
- Passer un peu d’eau au pinceau sur les macarons
- Poser la plaque de macarons sur une deuxième plaque pour éviter qu’ils n’attaches sur le papier
- Cuire à 180°C(th.6) , durant 15min porte légèrement entrouverte
- A la sortie du four, décoller les macarons après avoir humidifié la plaque
- Laisser refroidir sur une grille.
Notes
N’oubliez pas de sauvegarder cette recette sur Pinterest pour plus tard 🙂 .
J’espère que vous testerez cette recette et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer Les macarons à l’ancienne
