C’est un gâteau super moelleux, d’une texture spongieuse, facile et rapide et surtout super bon !
Quatre-quarts à l’orange
C’est un gâteau super moelleux, d’une texture spongieuse, facile et rapide et surtout super bon !!!
Ingredients
- 150 g de beurre
- 250 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 2 oranges
- 60 g de poudre d’amande
- 150 g de farine
- 3 g de levure chimique
Instructions
- Fouetter vivement le beurre en pommade avec 150 g de sucre. Ajouter les oeufs un par un. Bien monter l’ensemble. Ajouter le sel, le zeste des deux oranges, et les amandes.
- Terminer par la farine et la levure. Garnir un moule beurré. Faire cuire 40 min dans un four doux, 170°C (th 5-6).
- Préparer le sirop : Porter à ébullition 1,5 dl d’eau avec 100 g de sucre. Verser le jus des 2 oranges.
- A la sortie du four, démouler le gateau sur une grille et l’arroser de sirop bien chaud.
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