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Soupe de Potiron Paysanne

Mange ta soupe…j’ai du l’entendre des milliers de fois quand j’étais petites !!!! La recettes traditionnelles aux légumes est bien loin derrière moi…il existe bien d’autres subtilités pour faire manger la soupe à ses enfants sans avoir à leur rabacher pendant tout le repas « mange ta soupe » !

Avez-vous pensé aux soupes avec des lardons et de nouveaux légumes ?!

Soupe de Potiron Paysanne

Un petit goût fumé, ça se ne refuse pas! 20 min et le tour est joué!
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1 h 20 min
Type de plat Plat principal, Soupe
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1/4 de potiron s’il est gros ou 1/2 si le potiron est petit
  • 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé
  • 6 belles pommes de terre
  • 200 g de lardons
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche

Instructions
 

  • soupe de potiron aux lardonsFaites bouillir 2 litres d’eau à laquelle vous ajoutez les 2 cubes de bouillon de volaille.
  • Pendant ce temps, pelez le potiron et coupez-le en morceau.
  • Faites de même pour les pommes de terre (6).
  • Laissez cuire pendant 3/4 d’heure.
  • Mixez les légumes avec le bouillon.
  • Ajoutez la crème fraiche (4 càs) et mélangez.
  • Faites bouillir les lardons (200g) dans une casserole d’eau pour les dégraisser.
  • Ensuite ajoutez-les à la soupe et laissez mijoter quelques minutes.
  • Servez dans vos bol et décorez avec du persil plat.
  • Un vrai régal !
Keyword lardon, potiron
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Soupe de Potiron Paysanne

J’espère que vous testerez cette recette et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer Soupe de lentilles et de pois cassés en cocotte minute

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