Aujourd’hui on se fait plaisir avec de délicieux beignets aux bananes! Souvenir indélébile qui rappelle l’enfance, des beignets croustillants à l’extérieur et bien fondants à l’intérieur!
Beignets de bananes
Ingrédients
- 200 gr de farine
- 2 oeufs
- 1 cuillerées à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 0.33 l de lait
- 6 bananes mûres
- 50 g de sucre roux ou sucre glace
Instructions
- Disposer la farine dans une terrine et y creuser un puit. Y verser 2 jaunes d’oeufs puis le sucre, le sel, et un trait d’huile.
- Délayer le tout en ajoutant progressivement le lait, pour obtenir une pâte homogène et un peu coulante, laissez reposer 1heure.
- Éplucher les bananes et les émincer en rondelles moyennes. Battre les blancs d’oeuf en neige et les incorporer à la pâte.
- Passez chaque rondelle dans la pâte puis dans la friture frémissante, pendant 2mn environ.Les beignets doivent être dorés.
- Les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre roux ou sucre glace.
N’oubliez pas d’épingler (Beignets de bananes)
J’espère que vous testerez cette recette et qu’elle vous plaira! N’hésitez pas à me le dire en commentaire. Vous pouvez aussi essayer Beignets aux pommes
